L’automne vient tout juste de s’installer (oui, déjà…), les feuilles vont bientôt commencer à tomber, mais chez Stomal’Or, on a encore un rayon de soleil à partager avant de sortir les courges et les soupes !
Aujourd’hui, on vous dévoile la 3ᵉ recette de notre série cuisine : Salade de perles au saumon et crevettes.

Un plat estival ? Peut-être.
Mais franchement… Qui a décrété qu’on ne pouvait plus mettre un peu de fraîcheur et de couleur dans nos assiettes une fois septembre passé ? Certainement pas nous.

 

🥗 Une salade intemporelle

Tournée pendant les beaux jours, cette recette reste un classique adaptable en toutes saisons :
• Des perles de pâtes fondantes, parfaites pour une digestion douce,
• Du saumon fumé et des crevettes, riches en protéines et en goût,
• Une vinaigrette douce, qui n’agresse ni le palais, ni les intestins,
• Et une touche de peps pour les yeux, parce qu’on mange aussi avec plaisir (et avec style !).

Elle coche toutes les cases : digeste, équilibrée, jolie et surtout… savoureuse !

 

Une recette, trois regards (toujours !)

👨‍🍳  Jérôme, notre chef préféré, a enfilé son tablier pour préparer cette entrée pleine de fraîcheur.

🥗Amandine, notre diététicienne-nutritionniste, veille à l’équilibre des textures et à la bonne tolérance digestive.
😉 Moi, votre stomathérapeute, toujours dans les parages, multitâche et multi-casquettes !

 

 

🎥 Et maintenant ?

👉 La vidéo est en ligne !
Simple, rapide, conviviale : une recette comme on les aime, à reproduire à la maison sans stress, avec le sourire (et une cuillère en main).

 

🎬 Regardez, testez, adaptez… et savourez. Et pas d’inquiétude : les recettes d’automne sont dans les tuyaux… 😉
En attendant, gardons un peu d’été dans l’assiette, parce qu’une stomie ne met jamais fin à la gourmandise.
Elle invite juste à la réinventer.

Chez Stomal’Or, la gourmandise se fait légère et fruitée !

Parce qu’une stomie ne doit jamais rimer avec privation, on vous propose aujourd’hui la 2ᵉ recette de notre série cuisine : une mousse de fraises sur son coulis.

Oui, les fraises nous rappellent plutôt les beaux jours de printemps… mais certaines variétés se dégustent encore fin août, comme la Charlotte ou la Mara des bois. De quoi prolonger la saison des plaisirs fruités.
👉 Tournée au printemps, cette recette arrive aujourd’hui pour adoucir la rentrée. Et bonne nouvelle : avec des fruits surgelés, le plaisir reste intact toute l’année !

Une recette, toujours trois regards

👨‍🍳 Jérôme, notre patient stomisé gourmet, se transforme en chef pâtissier pour l’occasion,
🥗 Amandine, notre diététicienne-nutritionniste, veille à ce que la recette reste légère, digeste et équilibrée :

• une mousse sans excès de graisses, donc plus facile à tolérer,
• des fraises mixées : la texture lisse limite les petits pépins parfois gênants,
• un dessert riche en vitamine C, parfait pour booster l’énergie et contribuer aux 5 fruits et légumes par jour.

🧤 Et moi, la stomathérapeute, je me suis improvisée commis (laver les fraises, goûter le coulis… il fallait bien se sacrifier !).

Notre objectif ? Montrer qu’avec une stomie, on peut savourer la vie en textures, en couleurs et en douceur.
Et comme toujours : gourmandise, plaisir et équilibre vont de pair… à condition aussi de ne pas oublier la bonne hydratation au quotidien 💧.

Et chez Stomal’Or, pas question de laisser la gourmandise de côté, même avec une stomie.
Aujourd’hui, on vous emmène sur un nuage de douceur végétale avec une recette chic mais simple : œuf poché sur crème d’asperges.

Oui, on sait : ce n’est plus tout à fait la saison des asperges.
Mais comme toutes les bonnes choses, cette vidéo a pris le temps de mijoter !

👉 Tournée en mai (quand les asperges étaient fraîches), montée avec soin par notre équipe de choc… la voilà enfin prête à être dégustée.
Et promis, la version avec des asperges en conserve fonctionne très bien aussi !

Une recette, trois regards

Cette série cuisine, c’est avant tout une histoire de collaboration :
👨‍🍳 Jérôme, patient stomisé et cuisinier du jour, nous régale de son talent,
🥗 Amandine, notre diététicienne-nutritionniste, veille à l’équilibre et à l’adaptation des recettes,
🧤 et moi, la stomathérapeute, discrètement en coulisses, prête à râper du parmesan ou tenir une passoire (pansements le matin, parmesan l’après-midi… la routine d’une gourmande 😅 !)

Ensemble, on a voulu prouver que manger avec une stomie peut rimer avec plaisir, texture, saveur… et même élégance.

À vos écrans, prêts, savourez !

🎥 La vidéo est en ligne : générique aux petits oignons, recette simple mais bluffante, ambiance bienveillante et décomplexée.
➡️ Cliquez, regardez, laissez-vous inspirer… et surtout, régalez-vous !

3 recettes adaptées, testées, validées (et filmées !)

Parce qu’on peut être stomisé(e) et continuer à se régaler, Stomal’Or passe derrière les fourneaux pour vous proposer une toute nouvelle série de recettes pensées spécialement pour vous. Oui, vous avez bien lu : des plats bons, jolis, adaptés… et validés par notre diététicienne-nutritionniste !

Les vidéos arrivent très bientôt !
Les recettes sont déjà filmées (le montage est en cours, promis on s’active), et pour vous faire patienter, on vous présente en avant-première les trois merveilles qui ouvrent le bal :

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Salade de perles au saumon et crevettes

Une entrée ultra fraîche, à base de petites pâtes perles, de saumon fumée, de crevettes et d’une vinaigrette douce. Facile à digérer, jolie à regarder, et parfaite pour commencer le repas avec légèreté (et style).

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Œuf poché sur crème d’asperges

Là on monte d’un cran : une crème d’asperge veloutée, un œuf poché coulant à souhait, une tuile de parmesan croustillante… Le tout dans une assiette élégante qui donne presque envie d’applaudir avant de manger.

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Mousse de fraise sur son coulis

Le dessert qu’on a envie de faire et refaire : une mousse aérienne, un coulis fruité, et zéro culpabilité. C’est frais, c’est doux, c’est validé. Une vraie petite pause sucrée qui passe crème (littéralement).

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Toutes nos recettes sont validées par notre diététicienne-nutritionniste, pour vous garantir une alimentation adaptée, sans compromis sur le plaisir.

Elles seront très bientôt disponibles en vidéo, avec tous les conseils pour les réussir chez vous, sans prise de tête.

Cette série marque le lancement de la rubrique cuisine de Stomal’Or. On veut vous prouver que manger avec une stomie, ce n’est pas la fin de la gourmandise. C’est juste une nouvelle façon de faire les choses. Et nous, on est là pour vous accompagner avec des idées savoureuses, simples, et joliment présentées.

Alors restez connectés : les vidéos arrivent très bientôt, les photos sont là pour vous mettre en appétit, et la suite s’annonce… délicieuse.